Ecco il panino alla carbonara: la ricetta del salumificio pugliese è tutta da copiare (1 di 2)

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Pubblicato il 2 febbraio 2020, alle ore 15:41

Ecco il panino alla carbonara: la ricetta del salumificio pugliese è tutta da copiare

Lunga vita ai carboidrati (e ai grassi). Per gli amanti della carbonara, segnaliamo una novità tanto semplice quanto gustosa: il panino alla carbonara! Da qualche giorno il post di un salumificio pugliese sta attirando migliaia di cuoricini: si tratta di un semplice panino con all’interno il condimento della carbonara. Mettere anche la pasta non sarebbe stata una bella idea.

Ecco il panino alla carbonara: la ricetta del salumificio pugliese è tutta da copiare

Il salumificio Santoro, sostanzialmente, sta pubblicizzando il suo guanciale, dato che non produce il pane e non ha allevamenti di galline. Si tratta di un’azienda di Cisternino, provincia di Brindisi ed è un nome molto famoso nel comparto dei salumi della Valle d’Itria. L’idea di usare il pane al posto della pasta è stata accolta bene dai più.

Ecco il panino alla carbonara: la ricetta del salumificio pugliese è tutta da copiare

Chiaramente ci sono anche i puristi che stanno storcendo il naso. Com’è risaputo, in molti dicono “no” a qualsiasi altro taglio del maiale che non sia il guanciale, dunque figuriamoci se al posto della pasta si sceglie il pane. Ma nel mondo esistono i ristoranti giapponesi “fusion” che mettono la Philadelphia insieme al salmone e al riso, dunque perché dire di uno a un panino con la carbonara?