Il pranzo di Natale è uno dei momenti più attesi dell’anno, quello in cui la famiglia si riunisce intorno al tavolo per poter vivere un momento di felicità. Ma qualcuno dice che “Chi mette tovaglia mette battaglia” e in un momento economico piuttosto complicato, preparare un pranzo di Natale vuol dire anche supportare spese elevate che possono mettere in difficoltà il budget familiare. La buona notizia è che non serve spendere una fortuna per creare un menù ricco e un’atmosfera accogliente. Con scelte intelligenti, attenzione agli sprechi e un pizzico di fantasia, è possibile organizzare un pranzo di Natale low cost che soddisfi tutti gli ospiti.
Pianificare il menù con anticipo
Per un buon risparmio è indispensabile pianificare, unico modo in cui è veramente possibile risparmiare, quindi: decidere il menù con largo anticipo permette di confrontare i prezzi, approfittare delle offerte e scegliere piatti semplici ma gustosi.
Il trucco è puntare su ricette tradizionali con ingredienti di stagione, che aiuta a contenere i costi e a mantenere i sapori autentici del Natale.
Scegliere ingredienti di stagione e locali
Come accennato i precedenza, gli ingredienti di stagione sono generalmente più economici e di qualità migliore: verdure invernali, legumi e carni meno costose ma saporite possono diventare protagonisti di piatti deliziosi.
La scelta di acquistare prodotti locali, magari nei mercati rionali, consente di risparmiare e sostenere i produttori del territorio, insomma come si dice? “Due piccioni con una fava”.
Ridurre gli sprechi alimentari
Il vero errore che ti fa spendere una quantità di denaro importante? È sicuramente quello di cucinare troppo; meglio allora calcolare con attenzione le porzioni evita sprechi inutili e spese extra. Inoltre, pensare a ricette che permettano di riutilizzare gli avanzi nei giorni successivi è un ottimo modo per ottimizzare il budget e ridurre gli sprechi. Si tratta di giorni da passare a tavola, meglio mettere in atto qualche trucchetto geniale.
Curare la presentazione senza spendere troppo
L’atmosfera natalizia non dipende da decorazioni costose, non può certo mancare una tavola curata con elementi semplici, come candele, rami di pino o decorazioni fai-da-te, può risultare elegante e accogliente. Il nostro caro Pinterest ci viene in soccorso con molte idee, anche per quello che riguarda la presentazione dei piatti. Occorre imparare che bastano piccoli accorgimenti per rendere speciale ogni portata.
Condividere i costi e coinvolgere gli ospiti
Tutto questo non basta, allora sappi che un’ottima soluzione per risparmiare è organizzare un pranzo condiviso, chiedere agli ospiti di portare un piatto, un dolce o il vino riduce le spese e rende il momento ancora più conviviale. In questo modo, il pranzo di Natale diventa un’occasione di collaborazione e condivisione, oltre che di festa. Idea da bissare per il cenone di Capodanno.