Il cibo è vita, ma prima di mangiare bisogna sempre controllare le condizioni di ciò che ingeriamo.
Ecco quindi qui di seguito alcuni piccoli accorgimenti che si possono usare in cucina per usufruire al massimo dei nostri alimenti, aiutandoci anche a risparmiare:
- Come capire se un uovo è troppo vecchio? Semplice! Basta immergerlo in un bicchiere di acqua e se galleggia allora è fresco;
- Per non sprecare i limoni, che quando vengono tagliati si seccano facilmente, basta pungerli con uno stuzzicadenti o un bastoncino da spiedo e il succo si otterrà senza rovinare il frutto;
- Come evitare che le banane diventino nere? Non dividerle dal casco può aiutare a prolungare la loro freschezza;
- Per recuperare il latte che precedentemente si è bruciato sul fuoco basta aggiungere un po’ di sale, che toglierà il sapore e l’odore di bruciato;
- Per restare in tema di bruciature, sapete come pulire una padella bruciacchiata? Basta mettere nella padella dell’acqua insieme a cinque cucchiai di sale e uno di bicarbonato di sodio. Dopo una notte sarà pronta per essere lavata per bene! Ma attenzione, bisogna strofinare un po’ per avere un effetto ottimale;
- Invece di buttare via il pane vecchio, spezzatelo e mettetelo a surgelare in freezer. Se successivamente lo tostate, esso vi ricorderà molto i cracker;
- Per ammorbidire la carne basta aggiungerci questi liquidi: birra, aceto, succo di limone, di papaya, di pomodoro o di ananas;
- Se la vostra zuppa è troppo salata, basta immergerci delle fette di mele o patata per assorbirlo. Dopo dieci minuti il sapore dovrebbe già essere migliorato, ma se ancora non bastasse, un pizzico di aceto di mele dovrebbe risolvere definitivamente il problema. In aggiunta potete anche diluire la zuppa o lo stufato con un po’ d’acqua o del brodo a basso contenuto di sodio;
- Mai mescolare i biscotti morbidi con quelli secchi: i primi fanno perdere la croccantezza agli altri.
- Immergere nell’acqua rapanelli, sedano o carote che precedentemente hanno perso croccantezza, insieme ad una fetta di patata, farà rivivere le vostre verdure.
Seguendo questi semplici consigli, cucinerete e mangerete meglio, oltre a risparmiare dei soldi.