La colazione può dare, oltre che energia, anche felicità

Come iniziare al meglio le nostre giornate? Ovviamente con una colazione adeguata, sana e nutriente, come sottolineano 8 esperti su 10 e anche i dati di uno studio condotto da Isola Bio Lab, osservatorio che analizza i trend legati a questo pasto. Affinché la colazione ci dia la giusta carica occorre assumere con questo pasto tra il 15 e il 20% delle calorie giornaliere.

Andrea Ghiselli, dottore e presidente della Società italiana di Scienze dell’Alimentazione, fornisce le seguenti indicazioni: “Per i ragazzi che studiano o lavorano, le calorie vanno da 400 per le femmine a 500 per i maschi; 540 e 440 per rispettivamente uomini e donne adulti”.

Ma la colazione non è fondamentale solo a livello nutrizionale, ma anche a livello psicologico. Infatti, secondo un recente studio congiunto di American Heart Association, Harvard School of Public Health, American Journal of Clinical Nutrition e Academy of Nutrition and Dietetics, attraverso la colazione l’individuo stimola il proprio umore. In particolare le persone con la pancia piena tendono ad essere più felici e meno irritabili.

La spiegazione ci viene fornita dallo psicologo e professore della Uts School of Management di Sydney, Tim Sharp, con questa affermazione: “Ciò che facciamo come prima cosa alla mattina detta generalmente il ritmo al resto della giornata. E cominciarla bene crea energia positiva”. Iso Bio Lab fornisce 10 consigli per una colazione perfetta:

1. Preferire una colazione lenta: una colazione lenta è un pretesto per creare un momento di condivisione e stare insieme alla propria famiglia;
2. Apportare le stesse calorie: bisogna porre attenzione alla quantità di calorie, in modo tale da raggiungere il 15% del fabbisogno giornaliero;
3. La colazione deve essere completa, con un apporto bilanciato di carboidrati, proteine, grassi, sali minerali e vitamine;
4. La colazione lenta diventa un’opportunità, l’occasione per trovare la giusta concentrazione e gli stimoli per affrontare la giornata nella maniera corretta;
5. Dare il buon esempio e tramandare il rito della colazione ai più piccoli;
6. Bio vuol dire sano, per cui è bene optare per bevande vegetali alla soia, farro, miglio, mandorla o cocco;
7. La frutta, anche sotto forma di spremuta, è la base per una colazione sana e nutriente;
8. I carboidrati sono importanti, dai cereali integrali alle fette biscottate, passando per una fetta di pane;
9. Rispettare la stagionalità nel consumo di frutta;
10. Accompaganre una buona colazione al movimento fisico nel corso della giornata.