Adatta a bambini, adulti, anziani, sportivi ed anche per chi è a dieta, la frutta secca è un vero e proprio elisir di lunga vita. Numerosi studi scientifici hanno permesso di appurare che noci, nocciole, mandorle e affini, non ingrassano se consumate nella giusta quantità e hanno innumerevoli qualità benefiche.
La frutta secca è ricca di nutrimenti preziosi per la salute e anche per la linea. Secondo le ultime scoperte, infatti, mangiandone quotidianamente senza esagerare si riesce a tenere sotto controllo il peso forma, perché questi cibi hanno un elevato contenuto di grassi insaturi e di proteine, fibre, vitamine, acidi grassi essenziali Omega 3, che aumentano il senso di sazietà inducendo quindi a mangiare meno.
Secondo uno studio recente, effettuato su 803 individui e pubblicato sul New England Journal of Medicine, inserire nella nostra dieta giornaliera una moderata quantità di nocciole, mandorle, noci, noccioline o pistacchi, allunga la vita riducendo mediamente del 20% il rischio di morte. Chi mangia frutta secca con regolarità ha il 29% di possibilità in meno di morire per patologie cardiovascolari perché questi alimenti aumentano il colesterolo HDL che aiuta a tenere sotto controllo la pressione arteriosa e ad abbassare i livelli di infiammazione.
La frutta secca è anche un ottimo alleato per mantenere la linea, infatti grazie alla quantità di grassi insaturi che essa contiene, è facile da metabolizzare ed è un’ottima fonte di energia. Gli acidi grassi Omega3 contenuti nella frutta secca aiutano a contrastare la fame e a donare un senso di sazietà. Le noci, per esempio, contengono gli Omega 3, gli acidi grassi che proteggono il cuore, ma anche ferro, calcio, potassio, fosforo, vitamina A, B e C. Gli acidi grassi delle nocciole, invece, sono utili per prevenire arteriosclerosi e malattie vascolari e proteggono i tessuti dall’invecchiamento. Le mandorle fanno bene alle ossa e a chi soffre di stipsi. Anche il pistacchio, ricco di vitamina E, è un efficace antiossidante contro i radicali liberi. I pinoli sono indicati invece per chi soffre di anemia.
Quindi mettere ogni giorno in tavola la frutta secca aiuta a rimanere in linea e a prevenire numerose malattie. Non facciamo mai mancare sulla nostra tavola questi frutti così importanti per la salvaguardia della nostra salute.