L’olio di fegato di merluzzo è davvero così miracoloso come sostenevano i nostri avi? La risposta è sì. Recenti studi confermano quanto l’assunzione di una giusta quantità di questo olio possa avere risvolti positivi per la salute di bambini, adulti ed anziani.
Questo porta a rivalutare l’antico e quasi perduto rimedio dell’olio di merluzzo che porta con sè il ricordo di quel tremendo e disgustoso gusto di pesce marcio… ma niente paura, ci sono delle soluzioni anche per questo.
Andiamo prima ad analizzarne proprietà e controindicazioni, dopodiché vi spiego come ho fatto per assumere l’olio senza rischiare di vomitare ed il risparmi economico ottenuto evitando le classiche pillole.
Benefici
– Azione antirachitica: ricco di vitamina D, favorisce l’assorbimento del calcio nelle ossa.
– Azione antiossidante: data dagli acidi grassi Omega 3 (di cui quest’olio ne è ricchissimo) che contrastano l’azione dei radicali liberi.
– Azione antinfiammatoria: favorisce il recupero muscolare negli atleti e in chi pratica sport.
– Ricco di vitamina D: l’assunzione di questa vitamina non è mai sconsigliata, a differenza delle altre per le quali è bene non eccedere.
– Previene le malattie di stagione: consigliato soprattutto nel periodo invernale.
– Previene il decadimento delle arterie.
– Combatte l’acne e le macchie della pelle.
Controindicazioni
Attenzione però a non superare la dose giornaliera. Un eccesso comporterebbe ad un’assunzione esagerata di vitamine, in particolare del tipo A, con conseguenze anche gravi. L’ipervitaminosi data dall’abuso dell’olio di fegato di merluzzo può portare all’ingrossamento del fegato, fragilità dei capelli, secchezza della cute, depositi di calcio nelle arterie e calcoli renali.
Molti consentono di assumere fino ad un massimo di 5g o addirittura 10g, il parere medico smentisce e consiglia di non superare i 2g/die; in effetti, calcolando l’apporto di vitamine assunte e quello di vitamine da assumere in parallelo ad un’alimentazione sana, la quantità di 2g risulta essere il giusto punto di equilibrio per trarne dei benefici.
E per il pessimo gusto?
Come ho detto prima niente paura! Vi sconsiglio di acquistare le perle già pronte, esse contengono il 70% di olio (0.5g l’una) mentre il resto è composto da collante e gelatina, inoltre costano veramente molto.
Io ho comprato l’olio liquido in farmacia (1 flacone contiene circa 200g) ed ho ordinato su internet 1000 capsule di cellulosa che contengono 0.5g l’una (ce ne sono di ogni misura, a seconda della vostra capacità di deglutizione); in questo modo riempio con un contagocce le capsule, le richiudo, un bicchiere d’acqua ed il gioco è fatto.
Costi a confronto
Capsule pronte: 100 perle da 0.5g/l’una già pronte – 4 perle/die – durata 25 giorni = 15 €
Capsule preparate: 1 flacone liquido da 200g (6 €) – 4 pillole/die da riempire (1cent/l’una) – durata 100 giorni = 10 €
Quelle fatte autonomamente durano quattro volte di più, costano meno e sono fatte di cellulosa invece che di gelatina.
Oltre ai benefici menzionati, è stato riscontrato che l’olio di fegato di merluzzo aiuta a prevenire il cancro al colon.