Con i primi freddi e il cambio di stagione si combatte con i primi malanni. Calo di temperatura, diminuzione delle ore di luce vengono percepiti dal nostro organismo. Ecco perchè mettere in tavola determinati alimenti può aiutare a combattare questi cambiamenti.
Con l’avvicinarsi dell’inverno si cena a casa con più voglia preferendo prodotti italiani. Tra i cibi “autunnali” troviamo: castagne, uva, mele, tartufo, pere, zucca, funghi. Tutti alimenti apprezzati anche da nutrizionisti e dietologi. Prodotti genuini con moltissime proprietà per il nostro benessere. Vediamo insieme questi cibi autunnali.
Le castagne sono ricche di fibre, sali minerali e proteine. Sono utili per regolarizzare l’intestino e limitano l’assorbimento deil colesterolo, inoltre hanno proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. La mancanza di glutine nelle castagne le rende adatte per i celiaci. Sono sconsigliate invece a chi soffre di diabete e colite.
Vitamine B1, B2, B6 A e C sono contenute nell’uva. Oltre alla presenza di ferro, potassio, magnesio e zinco. L’uva si rivela un potente antiossidante e antinfiammatorio. Possiede capacità depurative (effetto detox). I polifenoli nell’uva possono diminuire lo sviluppo di tumori e di sviluppare malattie cardiovascolari.
Fonte di Vitamina A, B e C antiossidanti, Omega3, la zucca ha un alto contenuto di fibre e d’acqua, questo favorisce il corretto funzionamento dell’intestino e la diuresi. L’omega 3 e tutti i “grassi buoni” al suo interno sono ideali per ridurre trigliceridi e colesterolo.
Le mele come molti frutti contengono potassio, Vitamina C e minerali. Questo frutto grazie alle fibre presenti al suo interno e sulla buccia sono ideali per chi vuole mantenersi in forma o perdere peso. Inoltre consumare una mela al giorno riduce i livelli di colesterolo e aiuta nei casi di irregolarità intestinale.
I funghi sono poco calorici ma ricchi di minerali (potassio e fosforo). Essi sono degli ottimi alleati per la salute delle ossa, del sistema immunitario e cardiovascolare.
Utilizzare alimenti di stagione permette in generale di potere beneficiare al 100% delle loro proprietà.