I benefici del pomodoro sul nostro corpo sono spesso poco enumerati, ma è invece bene sapere che questo succoso alimento contiene tante proprietà che fanno bene alla salute e regalano un’ottima forma. Il pomodoro è ricco di sostanze nutritive e dovrebbe essere maggiormente consumato da grandi e piccini. Questo alimento cosiddetto “funzionale” aiuta a rimanere in salute e previene diverse malattie e grazie alla grande quantità di antiossidanti contenuti è un vero elisir di benessere indispensabile per chi decide di cambiare il proprio regime alimentare e trasformarlo in una sana dieta.
In un pomodoro di media grandezza, del peso di circa 130 grammi, possiamo trovare 22 Kcal e grassi ridotti praticamente a zero, 5 grammi di carboidrati complessi e 1 grammo di proteine. Un pomodoro contiene moltissime vitamine, indispensabili per fornire l’energia necessaria; gli antiossidanti, che servono per la tonicità dei muscoli e per tenere in salute i nervi; l’acido folico, che consente di convertire il glucosio dei cibi in energia e previene il diabete.
Per chi sta facendo una dieta il pomodoro è un alimento prezioso, in quanto è versatile e permette di variare le pietanze culinarie dando vita a sughi, insalata, e tanti altri piatti da preparare in anticipo e portare via. Fondamentale per l’organismo, rispetto ad altre verdure il pomodoro ha una marcia in più, ed è un alimento consigliato anche in gravidanza.
Infatti, oltre a prevenire una vasta gamma di tumori, il pomodoro è un valido aiuto per stabilizzare la pressione sanguigna e fortificare il cuore. E’ difatti dimostrato scientificamente che una giusta dose di acido folico giornaliero aiuta a prevenire le patologie che fanno parte dei cosiddetti “difetti del tubo neurale”, ovvero gravi malformazioni che riguardano il feto e la spina dorsale. Una corretta alimentazione aiuta a tenerle lontane.
E poi, preparare le pietanze con il pomodoro è facile e divertente. Anche per chi non sa cucinare piatti elaborati, realizzare deliziose pietanze con il pomodoro è facile ed entusiasmante: panini all’avocado e pomodoro, bruschette, pasta integrale al sugo di basilico fresco, e tanti innumerevoli modi per trasformare un piatto con pomodori in un piatto fantastico e decisamente appetibile!