Giorno dopo giorno il nostro organismo accumula una notevole quantità di residui tossici che possono essere eliminati grazie a una dieta disintossicante; e consumare frullati o succhi freschi di frutta e verdura aiuta ad eliminarli e a fare il pieno di energia.
E’ importante, però che si utilizzino alimenti di qualità, preferibilmente biologici, in modo che i valori nutrizionali, quali enzimi, vitamine, sali minerali, rimangano altamente assimilabili. Le virtù dei succhi e frullati di frutta e verdura sono molteplici e ormai note, solo per citarne alcune: sono idratanti, aiutano il sistema digestivo agevolando il lavoro a carico dello stomaco e dell’intestino per digerirli, sono disintossicanti e depuranti.
Proponiamo oggi tre gustose ricette a base di frutta e verduta.
Succo verde depurativo e antiossidante
- 5 cm di sedano
- 1 cetriolo
- il succo di un limone
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 manciata di spinaci
- 3 mele
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Dopo aver lavato e asciugato tutti gli ingredienti, li versiamo nell’estrattore con l’aggiunta di un poco d’acqua.
Benefici
Cocktail di vitamine e minerali, depurativo e ossigenatore del sangue, regola il transito intestinale e restituisce energia e vitalità all’organismo.
Frullato di mirtilli e frutti di bosco
- 1 tazza di mirtilli freschi
- il succo di 1 limone
- una tazza di latte vegetale o d’acqua di cocco
Versare tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare finché il composto non avrà una consistenza cremosa, portarlo a temperatura ambiente o refrigerata.
Benefici
Antiossidante, antimicotico, purificante e protettore delle vie urinarie.
Frullato di spinaci, mele e sedano
- 2 tazze di spinaci
- 2 tazze di cetrioli
- un gambo di sedano
- 2 mele
- succo di un limone
- 1/2 bicchiere di acqua
Unire tutti gli ingredienti nel frullatore.
Benefici
Ricco di antiossidanti e fibre alimentari.
Ricordiamo che la differenza tra un frullato e un succo sta nel fatto che mentre il primo conserva tutte le parti dell’alimento, la buccia, la polpa e il succo, il secondo è il solo succo senza la fibra ma comunque ricco di sostanze nutritive.