La novità che sta spopolando in America è piuttosto bizzarra e riguarda il mondo culinario; a godersi il successo del momento è il ristorante Antojeria la Popular, nel centro di Soho, a New York, il cui proprietario ha sperimentato un nuovo hamburger, il Grass-Whopper!
Gli ingredienti di base che farciscono questo stravagante panino, oltre ai classici pomodoro, cipolla e lattuga, sono rappresentati da una combinazione di formaggio di latte di mucca (Queso Chihuahua) cotto alla piastra, e carne di… insetti!
Per ora solo i grilli fritti vengono inseriti nel Grass-Whopper ma, dato l’inaspettato successo, per il 2014 il proprietario del ristorante sta già pensando a nuovi manicaretti da preparare: arriveranno anche formiche, millepiedi, ragni… il suo intento è quello di fare degli insetti la prelibatezza, nonché piatto principale, del suo ristorante.
Incredulo di fronte a questo boom, il proprietario ha dichiarato che da tutte le parti della città arrivano clienti con il solo scopo di provare il Grass-Whopper; da quando nel menu è stato introdotto l’hamburger con insetti, le vendite hanno subito un notevole incremento (da una ventina di hamburger ad oltre un centinaio) e mai come ora il lavoro nel ristorante non manca di certo.
La domanda da porsi é: “arriverà anche in Europa? In tal caso, riscuoterà lo stesso successo?”