L’aglio, oltre a dare sapore a svariate pietanze, apporta anche molti benefici al nostro organismo: rinforza il sistema immunitario, è un antibatterico naturale e non solo. Le proprietà benefiche dell’aglio sono dovute principalmente all’allicina, la quale ha proprietà antiparassitarie utili a proteggere la pianta dagli attacchi dei parassiti e proprietà antibatteriche. Nell’antichità l’aglio veniva utilizzato nella medicina popolare come ricostituente e antiparassitario e, nell’antico Egitto, veniva dato agli schiavi che costruivano le piramidi per aumentare forza e resistenza.
Inoltre, dalla tradizione ayurvedica arriva una bevanda con tantissime proprietà utili per la nostra salute: il latte d’aglio, per la cui preparazione occorre portate ad bollizione 2 tazze di latte, mescolate a una tazza d’acqua, con all’interno 10 spicchi d’aglio sbucciati e sminuzzati. Dopo lebolizione occorrerà aggiungere 3 o 4 cucchiai di zucchero. Bere latte d’aglio apporta numerosi benenfici, vediamoli nel dettaglio.
I benefici del latte d’aglio
Il primo beneficio è quello di combattere l’acne, ciò grazie alla presenza dell’allicina, un composto organico dello zolfo contenuto negli spicchi d’aglio, che ha effetti sedativi che prevengono malattie cardiache e svariate altre patologie dell’apparato circolatorio. Risulta inoltre efficace contro la stitichezza e il gonfiore addominale. Il latte d’aglio contrasta anche i dolori articolari e il diabete, in quanto contiene alcuni aminoacidi che svolgono la medesima funzione dell’insulina.
Questo noto bulbo inoltre, consumato diluendolo nel latte, costituisce un ottimo rimedio contro meteorismo e crampi addominali, ed è utilissimo anche in caso di diarrea acuta e cronica o feci muco-sanguinolente. Va però precisato che l’aglio va evitato dalle persone che soffrono di ulcera o gastrite, da chi ha problemi alla tiroide e, ovviamente, dai soggetti allergici, in quanto l’allergia da aglio può provocare eruzioni cutanee ma anche dolori allo stomaco e problemi all’apparato respiratorio.
Il latte d’aglio combatte poi l’invecchiamento cellulare, poichè rafforza i tessuti, e i mali di stagione come le malattie da raffreddamento. Forse l’unica vera controindicazione, oltre a quelle già citate, è data dal risaputo alito cattivo, ma vi sono alcuni rimedi utili allo scopo, come per esempio bere succo di limone, mangiare verdure – il prezzemolo sembra essere consigliato – o anche una mela.