Negli ultimi anni sono tanti i blasonati vip che, a causa della crisi economica e in mancanza di clientela, si vedono costretti a chiudere i loro sensazionali ed estrosi ristoranti. Il locale di lusso “Cocoà”, sito in via della Barbiera a Forte dei Marmi, è stato uno dei locali più gettonati e fashion della Versilia, con quel nome che rievoca un celebre resort delle Maldive.
Aprì nell’estate del 2009 e, ad inaugurare in pompa magna all’insegna della musica e dello champagne, sono corsi molti vip. Nella fattispecie ricordiamo Paola Barale, Roberto Farnesi, Solange e Giorgio Panariello. Con la spinosa crisi economica attuale e la spietata concorrenza dei sushi restaurant, negli anni la gestione del Cocoà è passata di mano in mano, fino a sparire totalmente, venendo soppiantato da un locale sushi: il Sakana.
Vuoi per la posizione al confine con altri locali glamour, vuoi per i prezzi inaccessibili, sta di fatto che del leggendario locale dell’ex calciatore Billy Costacurta e di Martina Colombari è rimasto solo il ricordo.
Negli ultimi anni, nella gestione del loro ristorante era subentrata una ditta milanese, la quale aveva messo ai fornelli un cuoco siciliano.
Dopo che il Cocoà fu gestito dalla coppia Colombari-Costacurta, hanno seguito altre gestioni di personaggi più o meno noti, come Antonio Minetti, Antonio Farina e molti altri.
In soldoni, ne è passata di acqua sotto i ponti dagli anni d’oro del Cocoà. Purtroppo, con i tempi che corrono, la tradizione dei ristoranti dei vip italiani sta sparendo a causa dell’avvento del fenomeno dei sushi restaurant asiatici e giapponesi.