Si sa, il sushi ormai è divenuto uno dei piatti più ordinati e in voga dell’ultimo decennio. Ogni città che si rispetti ha almeno un ristorante che serve sushi. Da quando la cucina giapponese è approdata in Italia, i ristoranti giapponesi e gli “All you can eat” di sushi sono spuntati come i funghi in tutte le città dello Stivale.
Alla luce di ciò, ecco che in Puglia il Comune di Bari sta pensando di creare un vero e proprio market di sushi, nello specifico su quello che in passato era un molo/porticciolo frequentato dai pescatori di San Nicola.
La primissima fase per il restyling della banchina di San Nicola a Bari è stata compiuta. Si sono conclusi i lavori di ristrutturazione che prevedevano la demolizione dei vecchi box, la ripavimentazione, l’instaurazione dei servizi igienici e sono persino stati demoliti i vecchi muri malridotti.
Il sindaco di Bari, Antonio Decaro, ha dichiarato che laddove un tempo sorgeva il vecchio molo di San Nicola, a breve l’amministrazione del Comune intende far sorgere un market del sushi barese. L’intento è quello di rendere pedonale una parte del molo e, nella restante parte, ricreare un vero e proprio mercato del sushi così come quelli di Oslo e Bergen, in Norvegia.
I cittadini di Bari e provincia potranno così assaporare il tanto adorato e delizioso sushi oppure del polpo, girovagando per il lungomare di San Nicola, opportunamente chiuso al traffico. Il sindaco Antonio Decaro ha dichiarato ai giornalisti che il progetto è in mano agli assessori e sarà presentato a breve.
L’assessore tecnico Carla Palone ha dichiarato che il molo di San Nicola è un’area molto apprezzata dai baresi e dai turisti. Già nel corso del 2015 il Comune di Bari ha provveduto a collocare delle fermate per i treni turistici. Lo scopo è quello di creare non soltanto una zona di vendita del sushi, bensì anche una location dove fermarsi a consumare il pesce e godere del paesaggio marittimo.