La prova costume non è ancora alle porte, ma meglio portarsi avanti ed arrivare in buona forma per l’estate. Come possiamo eliminare gli inestetismi dovuti al grasso in eccesso?
Maniglie dell’amore, culotte de cheval, grasso localizzato non sono facili da buttare giù. Sappiamo che una dieta sana ed il giusto allenamento costituiscono una buona percentuale della nostra remise en forme, ma spesso non ci bastano ad ottenere i risultati desiderati.
Esiste un metodo di suddivisione dei carboidrati all’interno della settimana – molto usato da bodybuilder professionisti ed amato dagli sportivi – chiamato carb cycling.
La carb cycling è, come si evince dal nome, un’impostazione dietetica che si basa sulla ciclizzazione dei carboidrati. Il nostro piano alimentare settimanale sarà quindi strutturato in giornate con carboidrati bassi (fase di scarico), giornate con carboidrati medi e giornate con carboidrati alti (fase di carico). L’obiettivo è quello di variare la quantità degli introiti glucidici nei diversi giorni della settimana.
Un piano alimentare basato sulla ciclizzazione dei carboidrati può essere strutturato secondo varie modalità: fasi mirate ad un dimagrimento rapido prevedono una maggiore quota di “giorni off” con carboidrati bassi, ad esempio:
- lunedì: carboidrati bassi
- martedì: carboidrati bassi
- mercoledì: carboidrati medi
- giovedì: carboidrati bassi
- venerdì: carboidrati bassi
- sabato: carboidrati medi
- domenica: carboidrati alti (giorno di carico)
Oppure possiamo adottare un piano alimentare meno rigido e più flessibile secondo una struttura 3:1:3 (la più consigliata), ovvero 3 giorni con carboidrati bassi, un giorno con carboidrati alti, tre giorni con carboidrati bassi.
La carb cycling può essere utilizzata efficacemente anche se stiamo seguendo un programma alimentare per l’aumento di massa muscolare.
È importante tenere presente che l’apporto calorico giornaliero deve rimanere (più o meno) costante, perciò nei giorni low carbs non dovremo ridurre drasticamente la nostra quota di calorie quotidiana, ma aumentare l’apporto di calorie derivate da proteine e grassi in modo da far quadrare il bilancio energetico.